Fredag 14 Mars 2025
I dagarna slog den omtyckta restaurangen Rebel kitchen igen dörrarna och gick i konkurs. Personalen står nu utan jobb och kunderna är jätteledsna.
Den senaste tiden har det varit svårt att driva restaurang. Hamburgerrestauranger har gått i konkurs på löpande band och både höjda råvarupiser och stigande lokalhyror har gjort det tufft för krögarna.
En som var snabb på poké bowl-trenden var stjärnkrögaren Erik Videgård.
År 2016 startade han upp och drev restaurangen Rebel Kitchen i Vällingby centrum. Den blev snabbt en hajpad och omtalad restaurang i stockholmsområdet. År 2022 lämnade Erik Videgård dock Rebel Kitchen och han har inte varit verksam där sedan dess.
Men nu är det slut för Rebel Kitchen, vilket Mitt i var först att rapportera om. Restaurangen slog igen på torsdagen.
– Vi är i konkurs och stängde i dag (torsdag 13 februari reds. anm), ägaren kom med beskedet, säger platschefen Amanda Bozek till tidningen Mitt i.
Rebel Kitchen minskade sin omsättning med närmare nio procent enligt senaste räkenskapsårets bokslut 2023 och restaurangen har gått med underskott tre år i rad. Enligt Bozek är det förmodligen höga hyror och priserna som ligger bakom även denna restaurangkonkurs.
– Vi bara tror att det handlar om vår rätt höga hyra, råvarukostnaderna och annat, säger hon till tidningen.
Vid månadsskiftet januari-februari fick kunderna beskedet om att de skulle slå igen.
– För de som inte visste om det har det varit en chock, de är jätteledsna, verkligen jätteledsna. Och vi är arbetslösa. Allt är jättetråkigt, säger Amanda Bozek till tidningen Mitt i.
MISSA INTE:
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
