Gör aldrig så här med ditt kött – risk för bakteriehärd

För att minimera matsvinn är det många som väljer att frysa in diverse livsmedel för att därigenom ge dem längre hållbarhet. 

Enligt Livsmedelsverket passar nästan all mat att frysa in, men det gäller att infrysningen sker snabbt. 

"Ett bra sätt är att sprida ut maten som ska frysas på olika hyllor. Undvik att frysa in för stora portioner och lägg inte in mat som fortfarande är varm i frysen. Kyl ned den först, till exempel i ett kallt vattenbad", skriver myndigheten på sin hemsida. 

LÄS MER: 8 livsmedel som du inte ska frysa in: "Påverka smak"

LÄS MER: Hur länge håller ägg? Här är svaret

Tänk till när du fryser in maten

Förutom att frysa in maten snabbt är det också bra att tänka till när du väl ska tina den. 

"Tina gärna upp maten i kylskåp eller i ett kallt vattenbad. Tänk på att förvara den upptinade maten kallt om du inte ska äta eller tillaga den direkt. Om du ska tillaga eller äta maten direkt kan du tina den i mikron", skriver Livsmedelsverket.

MISSA INTE: Det ska du aldrig ha i din matlåda – enligt superkocken

Tina inte ditt frysta kött så här

Många använder sig av varmvatten för att tina mat, i hopp om att det ska gå snabbare. Men det är inte alltid en bra idé – i synnerhet inte om det rör sig om fruset kött. 

”Om man tinar fryst kött i varmt vatten kan ytan på köttet blir varm innan kärnan tinat, och då finns det risk att bakterier börjar tillväxa. Att tina frysta grönsaker i varmt vatten är förmodligen inte samma problem eftersom de kommer att tina mycket snabbare än kött", uppger myndigheten i en skriftlig kommentar till Nyheter24. 

MISSA INTE: Livsmedelsverket: Ät mindre kött – så lite gäller för dig

LÄS MER: Nyheter idag – aktuella nyheter från Sverige och världen

MISSA INTE: Senaste nytt – ta del av det som händer just nu