Fredag 14 Mars 2025
På fredagar är den bästa middagen tacos enligt många. Men vilken är egentligen nyttigast och bäst lämpad för tacos? Det svarar experterna på här!
På fredagarna så finns det några få maträtter som brukar dominera hemma i de svenska stugorna. Pizza, hamburgare, sushi och fredagstacosen är klassiska rätter som många äter framför tv:n på just fredagar.
För många är köttfärs ett måste när de lagar tacos, men vilken färs är egentligen nyttigast och bäst lämpad för tacos?
Och är fläsk- eller kycklingfärs bättre än nötfärs? Det har näringsprofessor Simon Dankel svarat på i en intervju med Aftenposten.
Efter att ha jämfört köttfärs av nötkött, fläsk, lamm och kyckling kommer Dankel fram till att ingen av de olika köttfärserna har fler direkta hälsofördelar än någon annan.
Enligt honom spelar det därför igen direkt roll vilken färs du väljer att ha i din taco, ur ett hälsoperspektiv.
Han menar att köttfärs är en bra, näringsrik och minimalt bearbetad ingrediens men att gå in på exakta hälsoeffekter av färsen kan bli för detaljerat och krångligt.
– När det kommer till hälsoeffekter kan det snabbt bli alltför detaljerat och man kan vara för bekymrad över typen av köttfärs. Men det finns många andra aspekter som kan vara viktigare, skriver Dankel i Aftenposten.
Men enligt norska Helsedirektoratets rekommendation, vilket motsvarar svenska Socialstyrelsen, så kan det vara bra att välja en färs med en lägre fetthalt om man vill välja något "nyttigare".
Dock blir färsen mer smakrik ju fetare den är, som till exempel lamm som har en fetthalt på ungefär 20 procent. En köttfärs baserad på nötkött brukar har en fetthalt på upp till 14 procent, enligt norska magasinet KK.
Men precis som att nötfärs passar bra till tacos så passar även lite torrare färser som kyckling, beroende på smak och tillbehör.
– Kycklingfärs är bäst med minst kalorier och fett och har lite mer protein än fläskfärs, säger Camilla Andersen, nutritionist och vd för Somebody.no, till norska magasinet KK.
Men det som avgör vilken färs du ska välja till din taco är egentligen vad du själv tycker är godast och vad som passar till just dina tillbehör.
– Smak spelar också roll. Här är det så små skillnader i praktiken att man bör välja utifrån smak, säger Camilla Andersen till KK.
Med andra ord kan man välja den köttfärsen man själv tycker är godast, då det inte finns någon som är direkt nyttigare eller bättre lämpad för tacos.
MISSA INTE: Senaste nytt – ta del av det som händer just nu
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
