Det är helt enkelt kebab som är gjord av halloumi.
Glöm kebabtallrik, kebabpizza, kebab med pita eller allt du någonsin hört om kebab.
För här är förmodligen Sveriges första halloumikebab – halloumi som är tillagad precis som vanlig kebab. Den marineras i minst 24 timmar, träs på kebabspett och skärs precis som kebab.
Waheed al Aytouni
Det är Waheed al Aytouni på restaurangen Middle East i Malmö som kommit på idén. Han har haft restaurangen sedan 1990 och ska nu äntligen öppna en till, som ska fokusera på det vegetariska alternativet halloumikebaben.
Google
– Vi är nog först i Sverige med detta och kanske i hela världen också, säger Waheed till Nyheter24.
– När vi testade den på vår nuvarande Middle East och bjöd kunderna så älskade alla den. Alla kommer älska den!
