Tonfisk på burk är en riktig storfavorit i svenska hushåll – det är billigt, proteinrikt och har lång hållbarhet. Men inte helt riskfritt, enligt Råd & Röns nya test.
Råd & Rön har testat tio olika varianter av konserverad tonfisk i olja på burk, med varierat resultat.
Dessa tio sorter tonfisk på burk undersöktes:
Lidls tonfisk toppar testet i frågan om smak, den beskrevs även ha en "angenäm doft" och "bra tuggmotstånd".
I botten återfinns Coop Xtras och Ica Basics finfördelade tonfisk. Bägge fick ettor i betyg av smakpanelen.
LÄS MER: Företagen på Råd & Röns svarta lista
Alla tio burkar med tonfisk som undersöktes innehöll oönskade ämnen, däribland kemikalien bisfenol A som återfanns i lacken på burkarnas insida.
Den kan påverka människans reproduktion och orsaka leverskador, och förbjöds nyligen inom EU.
Att bisfenol A fortfarande återfinns i livsmedel beror på att ämnet fortfarande tillåts under en övergångsperiod, tills befintliga konservburkar fasats ut ur handeln.
– Det är inte akutgiftigt, utan man måste äta det kontinuerligt för att det ska innebära en hälsorisk, säger Anna Edberg, ansvarig för livsmedelstester på Råd & Rön, till TV4 Nyhetsmorgon.
Även tungmetaller och PFAS förekom i samtliga tio burkar med tonfisk.
Enligt Råd & Rön förekom de oönskade ämnen i så hög grad att bara ett gram av den konserverade tonfisken räcker för att få i sig det tolerabla dagliga intaget, i enlighet med den europeiska livsmedelsmyndighetens rekommendation.
I nuläget finns det inget råd från Livsmedelsverket gällande hur ofta man rekommenderas äta tonfisk på burk.
"Inte för ofta", blir Edbergs svar. Hon beskriver testets resultat som en ögonöppnare.
– Producenterna gör inget olagligt, men det är ju ett ämne man vill få bort, säger hon till TV4 Nyhetsmorgon.
