Lördag 15 Mars 2025
"Vad äter och dricker du helst till middag på en ultimat fredagskväll?" Ja, den frågan fick tio svenska kändisar besvara i Nyheter24:s artikelserie Äntligen helg. Vem besöker de hetaste inneställena i Stockholm, vem hämtar snabbmat och vem tänker på vikten?
– Åh, vad härligt, jag älskar ju mat. Jag äter gärna någon fiskrätt, jag tycker om både lax och torsk. Gärna med ris eller potatis till, och massor av sallad och grönsaker.
– Jag dricker gärna champagne eller vitt vin, om det är till fisk. Jag kan inte dricka rött vin till fisk eller vitt vin till kyckling, jag vill ha det som passar bäst ihop.
– Just fredagar är den dag vi satsar på, så det brukar bli flera smågrejer. Inte tapas riktigt, men nästan. Min fru har en special där hon gör en pizza som skär upp i småbitar. Det låter kanske inte så gott, med det är det verkligen.
– Till det dricker vi oftast rött vin, vi har en chilensk pinot noir som vi gillar, för folk säger att man inte blir tjock på det.
– Jag dricker massor av vin och äter otrolig god mat, verkligen. Först är det ju ost och chark, men sen lagar Alex (Schulman, reds anm) någon mat till mig. Gärna bläckfisk, det tycker jag väldigt mycket om. Till det dricker jag vin, vilket kan du nog gissa, ett rosé vi själva gjort. Annars är det iskallt vitt som gäller, ett vitt bourgogne.
Vilken ost måste finnas på en bra charkbricka tycker du?
– Èpoisse. Det är en getost, tror jag.
– Jag njuter väldigt gärna av skaldjur en fredag kväll. Antingen dricker jag mitt eget Sauvignon Blanc till, eller så tar jag en välkyld, god öl.
– Istället för förrätt brukar vi alltid först ha fredagsmys kring köksön med lufttorkad skinka, parmesanchips, oliver, nötter, popcorn med mera. Barnen får Apfelschorle och vi vuxna en torr tysk Riesling, en amontillado sherry eller en flaska rosé om det är högsommar.
– Eftersom alla redan är mätta efter det, blir varmrätten i salongen något lättare, kanske en gös med vit sparris och hemslagen hollandaise.
– Jag är så tråkig, men dryck är ganska ointressant för mig. Bubbelvatten dricker jag för jag tycker inte om vin, det smakar bara magsyra för mig. Men jag äter chips.
Till middag?
– Nej, haha. På fredagar är det lyxigaste jag vet att slippa laga mat och bara köra plock, allt möjligt italienskt plock. Det är lyxigt att skippa den vardagsfeelingen det innebär att laga mat när man är en barnfamilj.
– Helst tar jag mig igenom så många restauranger som möjligt runt ett område! En fredag kan det vara Vasastan tillexempel. Då blir det gott, sött Riesling och några rätter på så många krogar man hinner.
– En bra fredag kan vara: "Grus grus", "Babette", "Lilla ego", "Adria" och "Santo".
– Kanske mammas persiska mat. Ghorme sabzi, det måste ni smaka.
För den som inte vet, vad är det för något?
– Det är en slags grönsaksgryta med lamm och saffransris, det är så gott. Till det dricker jag läsk eller vatten, vi dricker inte så mycket alkohol hemma.
– Jag är en tapas-person som gillar att äta många olika rätter, men jag älskar också det mexikanska köket. Så jag gör något i tacoväg, men inte en klassisk svensk taco. Jag försöker alltid testa något nytt och just nu gillar jag att göra en mango- och avokadosalsa med tomat i. Den är grym!
– Till det dricker jag en kall, ljus lager.
– Jag stänger igen datorn, sätter telefonen på ljudlös och bara njuter av en ledig kväll tillsammans med Anders och våra hundar Rasmus och Ronja. På kvällen beställer vi hem pizza och Cola light och bara njuter av en ledig kväll.
.jpg)
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
