Fredag 14 Mars 2025
Ost är ett livsmedel som går att använda till mycket. Men du har förmodligen förvarat din ost fel hela livet. Erika Kubick, före detta osthandlare och kokboksförfattare avslöjar hur man ska förvara sin ost egentligen.
Ost är ett populärt pålägg och går att använda till så många olika saker. Man kan ha ost på sin smörgås, ost på pastan, ost till kex eller i ostsås.
Men många av oss gör ett stort misstag när de förvarar osten. Osten är ett känsligt livsmedel och om den förvaras i för hög luftfuktighet så möglar den lätt.
Erika Kubick, före detta osthandlare och kokboksförfattare, har berättat om misstaget många gör med sin ost.
– Ost lever och andas, vilket betyder att den behöver både syre och fukt för att hålla sig fräsch och välsmakande, säger hon till Express och fortsätter:
– Jag vet att det är lätt att bara lämna osten i plastförpackningen den kom i, men det är lika lätt att förvara den ordentligt. Att lagra ost på rätt sätt är väldigt enkelt och kräver bara några minuters ansträngning.
Att låta osten ligga i den plastförpackningen kom kom med från affären är alltså fel väg att gå när man förvarar ost.
Plastförpackningen kväver osten, vilket kan göra den hår och smaklös.
Det bästa sättet att förvara osten enligt Erika Kubick är att ta bort plastförpackningen och slå in osten i bakplåtspapper, vilket även Dagens No rapporterat om.
Man kan även slå in osten i en vaxduk.
– På detta sätt förblir osten smakrik, fräsch och håller rätt konsistens mycket längre än den annars skulle göra, säger Erika Kubick till Express.
MISSA INTE:
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
