Färre kor leder till färre kalvar att äta.
Antalet mjölkbönder i Sverige sjunker snabbt. Svd skriver att det för tio år sedan fanns 8 500 och år 2015 är det knappt 4 400.
Med färre mjökkor blir en naturlig följd att färre kalvar föds. Svensken äter allt mer kött men det blir inte fler köttbönder lika snabbt som efterfrågan på kött ökar.
Bildkälla: TT
65 procent av allt svenskt nötkött är kalvar från mjölkproduktionen. När färre köper mjölk föds färre kalvar i Sverige och tillgången på svenska kalvar går ner.
– Allt beror på hur antalet mjölkkor förändras. Fortsätter det att sjunka, då minskar också underlaget för nötköttet. I det här läget är det svårt att överblicka. Vi följer därför den här utvecklingen noggrant, säger Christian Näslund, analytiker på Lantbrukarnas riksförbund, till Svd.
